Teplý letný deň rozhodol, že som zvolil opäť terasu s krásnym výhľadom na banskobystrické námestie. Hneď po usadení za mnou prišla obsluha s ponukou jedál – stále platí, že v SOHO ste stredobodom záujmu. Dnes ma obsluhovala iná čašníčka ako pri poslednej návšteve, ale na profesionalite a prístupe sa nič nezmenilo. Úctivo ma sprevádzala počas výberu jedla, overila spokojnosť a ponúkla dezert aj kávu.
Dnes som pokračoval na ázijskej vlne a z menu som vybral Zelené karí s melónom a cukrovým hráškom s hovädzím mäsom. Toto jedlo je podávané s jasmínovou ryžou a limetkou. Na svoje karí som ani v čase obeda dlho nečakal, do desiatich minút som ho mal pred sebou.
Tri misky položené na porcelánovom podnose, v jednej samotné karí s melónom, hráškom a mäsom a vláknami chilli, v druhej výdatná porcia jasmínovej ryže s čiernym korením a v tretej limetka. Prezentácia veľmi pekná a na pohľad pútavá. Je čas ochutnať.
Už pri poslednej návšteve som kladne hodnotil kvalitu a spôsob prípravy hovädzieho mäsa a aj v tomto prípade konštatujem, že je jednoducho výborné. Lahodné, jemné a dochutené tak, aby dopĺňalo ostatné ingediencie a nič neprebíjalo. Samotné zelené karí je príjemne sladkasto-korenisté, vyznievajú v ňom tóny kurkumy a koriandra. Je výborne doplnené chuťou melónu a cukrového hrášku. Prvá miska teda dopadla na výbornú.
Jasmínová ryža príjemne prekvapila – pripraviť ju totiž vôbec nie je jednoduché. Mala jemnú arómu a krásne sa leskla. Bola jemne posypaná čiernym korením a dochutená tak, aby komplementovala s karí. Ako celok toto jedlo pôsobilo veľmi vyvážene a zanechalo príjemnú chuť. Až tak, že som úplne zabudol na limetku z tretej misky – nakoniec som vôbec nemal potrebu si ju pridávať.
Ponuku na zákusok som tentokrát zdvorilo odmietol, pretože porcia karí bola veľmi výdatná a vyčerpala moje kapacity. K jedlu som ako zatiaľ vždy zvolil tonik z produkcie Fentimans.
SOHO opäť nesklamalo a ponúklo ázijský zážitok na iný spôsob. Obsluha fungovala na jednotku a podčiarkla pozitívne dojmy z prvej návštevy. Už teraz rozmýšľam, čo si objednám nabudúce.
